Cara Membuat Nasi Goreng Jawa yang Enak

Memiliki rasa yang khas menggunakan bumbu uleg, nasi goreng jawa menjadi salah satu jenis nasi goreng yang paling banyak disukai semua orang. Ingat ya, bukan diblender melainkan diuleg. Jika cara pembuatan bumbunya salah, rasanya juga tidak akan sama. Nah, bagaimana sih cara membuat nasi goreng jawa yang enak? Dilansir dari source merdeka.com, akan dibagikan resep nasi goreng jawa special untuk kalian. Simak bahan yang diperlukan dan cara membuatnya di bawah ini ya.

Bahan yang diperlukan (untuk 2 porsi):

  • 2 porsi nasi putih
  • 1 ikat sawi hijau / caisim
  • 2 lembar kol / kubis
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu uleg yang digunakan:

  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah besar
  • ½ sendok teh terasi bakar *opsional
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Bahan pelengkap:

  • Bawang goreng secukupnya
  • Cabai rawit hijau secukupnya

Bahan acar timun:

  • ½ buah mentimun ukuran sedang
  • 1 sdt cuka putih
  • 1 sdm gula pasir

Bahan ayam suwir:

  • 1 paha ayam
  • ½ sdt jintan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat nasi goreng jawa:

  1. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan suwir-suwir paha ayam dan tambahkan jintan, garam, dan gula. Masak sampai bumbu meresap dan minyak mongering. Lalu, sisihkan ayam suwir
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, terasi (opsional), garam, dan gula dengan cara diuleg di cobek. Kemudian tumis bumbu halus tersebut hingga aromanya harum
  3. Masukkan nasi putih dan aduk sebentar, lalu masukkan sawi / caisim dan kol yang sudah diiris
  4. Masak sampai sayuran matang dan bumbu merata dengan nasi goreng
  5. Tuang nasi goreng yang baru matang pada piring, lalu tambahkan ayam suwir, acar timun, dan bawang goreng sebagai pelengkap
  6. Nasi goreng jawa siap dihidangkan

Jika tidak ingin ribet, kalian bisa melewatkan poin untuk pembuatan ayam suwir dan acar timun. Disajikan tanpa bahan pelengkap tersebut, rasanya pun juga sudah enak kok.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *